Comme on disait hier, en losant lamentablement au square entre mères indignes: "quand on a des gnômes, deux problèmes existentiels se posent chaque jour: 1. comment les occuper? 2. que leur faire manger?"ça fait longtemps qu'on a pas parlé bouffe et que je sens que ça vous manque (en tout cas à moi ,oui!). Alors, je ne vous fais pas languir plus longtemps, le thème du jour: la courgette!
Je vous sens déçu(e)s là? non? c'est classique certes, mais pas cher, bon et facile à faire.
Alors, on fait quoi justement?
1. la soupe de courgette : on fait cuire 4/5 courgettes coupées en gros cubes dans de l'eau bouillante (juste assez pour couvrir), avec 2/3 bouillons de cubes, et on mixe tout ça (en enlevant un peu d'eau selon qu on préfère la texture plus soupe ou plus purée) avec 3 ou 4 kiri (vache qui rit, ou carré frais, tu vois le genre quoi..). C'est délicieux pour les grands et les petits, chaud ou froid, en soupe ou en purée ou même en sauce pour les pâtes, miam...
2. les pâtes aux courgettes justement: faites réduire 4/5 courgettes et un gros oignon coupés en très petits morceux ( ou même rapé) pendant un long moment, jusqu'à ce que ça donne un truc mou, ajouter une brique de crème fraîche et verser sur des pâtes. et régalez vous. C'est sain, ça se mange sans faim...
3. le grand classique gratin de courgette: là je ne te ferais pas l'affront de t'expliquer comment qu'on fait? Par contre, je peux te dire, que moi j'fais un truc de dingue en plus: je mets du chèvre dedans...huuuuum...
4. la ratatouille, idem
5. la courgette farcie (ça par contre j aimerais bien qu on m explique.. jamais essayé j avoue... qi quelqu'un(e) a une recette fastoche, je prends!)
6. et vous alors??? vous faites quoi avec des courgettes???
15 commentaires:
Chez nous, il y a aussi les crépettes aux courgettes, le cake aux courgettes et le carpaccio de courgettes.
Bises
le gratin de courgette aussi c'est sympa
moi aussi jsuis une courgette addict faut bien aimer au moins un legume vert!
Ben alors là, mal tombée , mon Nommme k'aime tout , et ben il aime pô les courgettes ... moi j'adore aussi dommage ...Commentaire inutile donc ... :)
Ben moi aussi c'est gratin et farcies! En plus mon papa a fait poussé des courgettes rondes, c'est sympa pour les faire farcies!!
si ma belle soeur passe par là peut etre qu'elle te donnera sa recette de crumble de courgette et chèvre qui déchire sa race...
Moi la courgette je peux plus la voir en peinture. J'en ai trop cultivé l'an dernier, il m'en reste encore des bocaux... ils me sortent par les trous de nez. (je suis poésie ce soir t'as vu? Il est temps d'aller me coucher...)
carpaccio de courgette, flan de courgette, courgette poêlée...
j'adore ce légume qui est casi obsessionnel chez moi en ce moment... avec les pâtes, froid ou chaud (d'ailleurs, une salade de courgette crue, rapée avec du chèvre frais, un peu de citron, du poivre, une lichette d'huile d'olive...je ne dit que ça... et du jambon cru, pour ceux qui en mangent) en pancakes, en flan bien frais...
et farçies, mais alors là, il va falloir que je me mette au travail... prochainement j'essaie de poster une idée...
aîe, et quand je vois que je n'ai pas d'enfants mais qu'avec l'amoureux, c'est pareil... c'est grave?
bonne journée à toi!
Je dois avoir une recette de courgette farcie quelque part , je cherche ça ;-)
Par contre, la courgette, les doudoux ne veulent pas en manger :-( Même l'Homme trouve ça trop fade...
Le seul plat où elle passe bien, c'est le couscous ;-)
Bonjour ! Merci pour ton petit mess. A bientôt !!
la soupe aux courgettes pour les gnomes, les autres recettes pour moi... mes enfants sont difficiles....
Chez moi aussi, on aime les courgettes et on les décline à toutes les sauces. Merci de ton passage chez le loup et de ton message sympa. Cela me permets de découvrir ton blog. Je reviendrai.
un truc délicieux : des lasagnes de courgettes. tu coupes les courgettes dans la longueur des tranches de 3-5 mm, tu les fais revenir dans l'huile d'olive. tu prépares une bonne sauce tomates avec ail et huile d'olives. Ensuite dans un plat qui va au four tu mets une couche de courgettes, une couche de sauce tomates, une couche de mozzarella, jusqu'à finir les ingrédients puis tu couvres de mozzarella. Un peu de thym et hop au four, c'est très miam !
en soupe avec un mini bouchon de pastis et un petit jus de citron made in montbrison...
soupe de courgettes mixée avec des kiris (pas bio, je sais). les enfants adorent.
Je fais ce que tu dis... plus une autre recette très très sympa qui trompe bien son monde car très très bonne: le gâteau de courgettes !
Si ça te tente de la tester, je l'ai mise en ligne sur mon blog jardin (rubrique côté cuisine du jardin).
http://jardinementvotre.canalblog.com/
Rapide à faire en plus !
PS: merci pour ton gentil com à propos de mon rideau de boutons sur mon blog de créas !
Au plaisir.
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