La FOM ( Farine Obsessionnelle du Moment)

Vous savez sûrement ce que c'est : découvrir une nouvelle saveur, s'emballer sur un nouvel ingrédient top tendance, se dire que c'est génial , qu'on fera plein de trucs avec, que notre vie va changer... et deux ans après, l'avoir toujours dans le placard...

Voilà typiquement, ce qui m'est arrivé avec la farine de chataîgne. Je suis FAN mais alors très très FAN!! Le problème, c'est que je sais pas trop quoi en faire... Enfin, si, j' une recette de gâteau sublime (et comme d'hab' super fastoche), d'ailleurs, après la période "tarte au chocolat", certains l' auront remarqué, en ce moment, je ne fais plus que ça:
Gâteau aux pommes et à la farine de chataîgne:
Dans l'ordre: 200 g de sucre, 2 oeufs, 150 g de farine de blé , 50 g de farine de châtaigne, 1 sachet de levure chimique , 1 cuillère à café de sucre vanillé , 75 g de beurre fondues, quelques gouttes de lait et 1 bouchon de Rhum agricole, tu mélangeras.
La moitié de tout ça, dans un moule beurré, tu étaleras. Trois pommes coupées en quartier tu ajouteras. Puis du reste de la mixture tout cela tu recouvriras. Dans un four à 200°C, tu mettras tout ça. Dans 50 à 60 minutes, tu te goinfreras.

Bon, c'est pas tout ça mais vous avez pas d'autres recettes à la farine de chataîgne à me filer??? Nan, parce que moi c'est la seule que j'ai, et c'est pas tout ça mais j'ai un stock à écouler...