La RODM ( Recette Obsessionelle Du Moment)

Le pain dépice: plus facile tu meurs...

Ce qu'il faut:- 250 g de miel -10 cl de lait chaud - 50 g de beurre fondu - 200 g de farine - 1/2 sachet de levure - 50 g de cassonade - 1 oeuf - 1 pincée de sel - cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade ou ce que vous avez sous la main...
+ éventuellement, pour le fun: noix, noisettes, amandes, noix de coco, écorces d'oranges

Comment faire? Délayer le miel dans le lait chaud. Ajouter le beurre fondu, puis la farine en mélangeant énergiquement ( moi perso j'utilie Maxime ou bien le mixer, au choix). Incorporer alors la levure, la cassonade, l'oeuf et le sel. Ajouter les épices et les noix, selon les goûts. Faire cuire dans un moule à cake (ou à pain) pendant 30 à 35 min, à four chaud (180 - 200°C).

bon moi j arrive quand même à le rater un peu, faut dire que tout est dans le dosage des épices, selon si on l aime fort ou doux... et dans le dosage de la levure: gonflé ou pas gonflé... et puis dans le dosage du four selon qu on l aime cramé ou pas....;-)